Biografía de Louis Pasteur

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Louis Pasteur (27/12/1822-28/09/1895), fue un químico francés del siglo XIX, cuyos descubrimientos tuvieron gran importancia en numerosos campos de las ciencias naturales, sobre todo en la química y la micro-biología. A él se debe la técnica conocida como pasteurización. Mediante experimentos refutó definitivamente la teoría de la "generación espontánea" y desarrolló la teoría germinal de las "enfermedades infecciosas".

Por sus trabajos es considerado el pionero de la micro-biología moderna.

Trabajando sobre gérmenes de la fermentación y el origen bacteriano de las enfermedades postulo su teoría “germinal”. Que dice “todo ser vivo proviene de otro ser vivo”. Hipótesis que fue comprobada después de una serie de experimentos.

En esa época era popular la idea de la “generación espontanea”. Esta decía que seres vivos podían surgir de manera espontánea de la materia inorgánica. Se decía que insectos, ratas, gusanos y otros seres solían surgir de esta manera; Pasteur fue un escéptico ante esta idea.

Desarrollo un método de esterilización parcial, que denominado “pasteurización”. Proceso que es utilizado ampliamente desde entonces. Gracias a esto, podemos disfrutar de leche y otros alimentos.